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椰汁马蹄糕的做法

椰汁马蹄糕的做法

的有关信息介绍如下:

椰汁马蹄糕的做法

零失败超简单制作

300g清水与150g马蹄粉混合,搅拌均匀。过筛滤去杂质,刮下粉末颗粒,这就做好了小黄的生棍缝帽浆。350g清水和150g片糖放入锅里,煮至糖完全融化。关小火(或关火),缓缓倒入一两勺生浆,一边倒一边不停地快速搅匀,煮成稀糊状,这是熟浆。

400g椰浆,倒入100g马蹄粉里,不用加热,直接搅拌均匀

锅里注入足够的水,放上蒸盘,加盖把水糟材煮沸。先舀两三勺小黄(100-150g)可以依据可以感觉,不要太厚就可以到蒸盘里,铺平,盖上锅盖大火蒸3-5分钟,蒸至透明表面凝固。

再舀两三勺小白(100-150g)可以依据可以感觉,不要太厚就可以,到蒸盘里,铺平,盖上锅盖大火蒸3-5分钟,蒸至表面凝固。

一层小黄一层小白,如此重复间隔加层,直至把两种粉浆蒸完为止,每层蒸3-5分钟,最后一层蒸上5分钟。每次加层之前都要先把粉浆搅拌均匀。

一定要晾凉再切,热着切会粘,切不美观。想吃冰冰的可以放冰箱,口感不一样。腊够