芹菜叶怎么做好吃？芹菜叶怎么吃

芹菜叶怎么做好吃？芹菜叶怎么吃

在很多南方地区的饮食习惯中，是不吃芹菜叶子的，小时候大人们用筷子打掉芹菜叶子的景象至今历历在目，而在北方，芹菜叶子是上好的香料，可以用来做汤。下面小编就来分享其做法。

芹菜去根，摘去老叶，老杆，取鲜嫩的芹菜叶2把，用水清洗干净备用。

因芹菜自带独特香味，不需要姜蒜等调料。

锅烧热后放油，油烧得开始起烟时，放入一碗凉水，盖上锅盖煮沸。

水烧开后，往锅内放入洗干净的芹菜叶子。

磕开鸡蛋到一个小碗中，放入适量食盐，将蛋液打散。

待汤再次煮沸后，倒入打散的蛋液，夹一筷子的芹菜叶清理一下装蛋液的碗。

待蛋液受热凝固，再撒点盐尝一尝汤的咸淡，美味的芹菜蛋汤就可以关火出锅啦！附上其他美食的做法，供您参考！

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