怎样炖羊肉才好吃

怎样炖羊肉才好吃

羊肉营养十分丰富

买来黑豆把坏的挑出来扔掉，把黑豆放盆里洗净。

把盆放到水龙头下，接点自来水，盆中水刚没过黑豆即可，然后把黑豆用凉水泡4个小时。

羊肉清洗干净，切成4厘米×3厘米的块儿，找来锅和炒菜的勺子（大勺子）

再找个不锈钢盆，锅中放凉水（根据羊肉多少羊肉多就多放点，一般少半锅），烧开，放入羊肉块。

用勺子搅两下羊肉块，捞入不锈钢盆里。

把盆放到水龙头下，接点自来水，再洗洗羊肉（两遍就行）。

把锅里的水倒了，放一边，待会用开水烫一下，

找另一个锅，把羊肉块放进新锅里，姜（2厘米×3厘米）切片，一根葱切成小段

黑豆和葱姜都放进锅里，把锅放到水龙头下，接点自来水，水没过羊肉2厘米。

把它大火煮到锅里的水沸腾（煮开），关小火，盖上盖子

关小火后，过一会看一下锅里的水，如果水没不过羊肉 用杯子接凉水倒进锅里，

，70分钟后，加盐，用勺子盛进容器里吃吧。