粤菜砂锅鱼头煲的做法
的有关信息介绍如下：
砂锅鱼头煲是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。
鱼头洗净，一剖为二，加盐腌5分钟
用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、糖腌翻拌鱼头至入味匠瞧追。
另开锅落油爆香各种片、段等料头及酱料，继而赞酒落少少水或上汤做汁。
鱼头包裹生粉，放入油锅炸2-3分钟。
将鱼头倒落预先烧热的砂锅里面，盖上煲盖，在煲面淋上少少烧酒，利用瓦煲的热量挥发烧酒的香味。待鱼头盲腊吸往耕收汁的味道后加少许薄芡。
粤菜砂锅鱼头煲的做法
Simone
发布于 2025-09-02 21:47:16
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