怎样补硒最快

怎样补硒最快

　　硒是什么?科学家最初发现硒与克山病、大骨节病有关，之后认识到硒对生命健康还有其他重大的意义，如今，硒元素被广泛应用于医学领域，对防治很多疾病有不可取代的价值。那么，硒到底有什么作用?补硒的食物有哪些?怎样补硒最快?

一、硒的作用

　　硒元素是强效免疫调节剂，能增强人体免疫力;硒参与构成很多酶类，特别是谷胱甘肽过氧化酶，它可以保护细胞和组织，维持其正常功能;硒还有解毒的功效，能拮抗铅、砷、镉等有害重金属;硒具有很强的抗氧化性，具有保护肝脏、心血管和抗肿瘤的作用;硒对甲状腺激素有调节作用;硒能维持男性的正常生育功能等。

　　中国营养学会制定硒的日供应量：1岁以内为15微克，1～3岁为20微克，4～6岁为40微克，5岁至成年人为50微克。

二、怎样补硒最快?

　　硒元素的主要来源是日常饮食。一般来说，动物性食物的含硒量普遍高于植物性食物(大数十倍左右)，而且吸收比较好，尤其是海产品，动物内脏为甚，是很好的补硒食物(如果没有“三高”的话)，紧接着是蛋类，肉类，普通的植物性食物含硒量通常很低，几乎可以忽略不计。

　　补硒的食物推荐：海产品、动物肝、瘦肉、蛋类、芝麻、大蒜、蘑菇、芝麻、芦笋。每个人的体质不一样，消化吸收功能也有所不同，对癌症、肝炎等病人而言，仅靠饮食难以满足日常的补硒需求，应搭配相应的补硒制剂进行补充，比如：麦芽硒，帮助病体早日康复。

三、谨防硒中毒

　　适度补硒对身体有益，但硒摄入过量会造成硒中毒，危害人体健康，所以，服用补硒制剂要严格遵照剂量，切勿操之过急。

　　在工业生产中也有硒中毒的情况，比较常见的有急性硒化氢中毒。焙烧阳极泥时，如果吸入有硒尘释放出的烟雾，就会引起“金属烟雾热”，出现头晕、头痛、无力、嗜睡、恶心、呕吐、腹泻，呼吸和汗液有蒜臭味，上呼吸道和眼结膜有刺激症状。严重可造成支气管炎、寒战、高热、出大汗、手指震颤以及肝肿大等。

　　从事冶炼、加工、提取硒的工人，长期接触小剂量硒化物的蒸气和粉尘，一般2～3年后会产生头晕、头痛、倦怠无力、口内有金属味、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、呼吸及汗液有蒜臭味等症状，还可能出现肝肿大、肝功能异常，自主神经功能紊乱，尿硒增高等，应做好相关的防护措施。