猪脑怎么做好吃

猪脑怎么做好吃

猪脑含有丰富的矿物质，食用后对人体大有裨益，一些人将猪脑弃之不用实在可惜，其实猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。

鸡蛋两个。

均匀搅拌，加适量的盐。

加适量的水和油。

猪脑洗净。

放到蛋液中。

蒸蛋器中加适量的水。

盖上盖开始蒸，中间要再加一次水哦。

出锅可以吃了。