牦牛肉怎么做好吃

牦牛肉怎么做好吃

老公每次出差我都会给他安排任务说给我们娘俩儿捎点儿好吃的呗，唉，这吃货就这么大点儿志向，呵呵，其实不用我安排，老公每次回来都会带些当地的特产，都是些零食之类的，要说这肉类还真是第一次带，而且还是生肉。

他说在超市里看到这个牦牛肉特别的好，但他也不知道应该买什么部位的肉，就挑了两块儿最贵的给带了回来，我觉得有点儿像里脊肉，这么老远带回来的肉我当然得善待它，两袋肉做了好几顿美味了，呵呵，今天就先上这款卤牛肉吧。

牦牛肉解冻洗净备用。

将以上食材全部准备好。

牛肉下入锅中烧开逼出血水。

撇去浮沫捞出备用。

将以上材料放入高压锅中加入清水。

加入盐。

加入胡椒粉。

加入料酒。

加入老抽。

加入冰糖。

将焯好的牛肉放入锅中，盖上盖压二十分钟。

不揭盖再焖一小时后捞出即可切片。