Simone酥炸带鱼的做法
的有关信息介绍如下：
酥炸带鱼味道鲜香酥脆，下面就和大家分享这道菜的做法，希望能够帮到大家！
带鱼处理干净，洗净后沥掉水分。
大葱切成段，生姜切成丝。
带鱼中调入料酒、黑胡椒粉、盐，加入葱姜。
拌匀腌1个小时。
汤碗中打入一个鸡蛋，加入等量的面粉和淀粉。
搅匀后，再加入清水和盐、油搅匀成糊状。
锅中倒油烧至五成热，带鱼裹上糊。
将带鱼放入油锅炸。
炸到一面金黄，再翻面炸。
将带鱼控油捞出，捞掉油锅中的残渣。
将带鱼再倒入油锅复炸一次，大火炸20秒，控油捞出。
最后摆盘，就可以上桌开吃了。
