Simone清炒虾仁百合
的有关信息介绍如下：
夏天的菜肴，既要考虑口味清淡，又要顾及味道鲜美，清炒虾仁百合不失为一道营养丰富的佳肴。百合是夏季时令的好食材，具有清肺等功效，加上鲜虾仁，制作简单，掌握要领，美味无比。
主料：
虾仁：适量
百合：适量
辅料：
盐、糖、葱花、小米椒，生姜、生粉、美极鲜酱油、素油，少许。
处理食材：
先将虾仁洗净，沥干水。加入盐、糖、姜汁、生粉、美极鲜酱油，搅拌一下，最后加点素油，调匀。
处理百合：
先把百合掰成四瓣，冲洗干净，再一片片剥去头部的衣（味苦），再冲洗一下，待用。
热锅冷油，倒入腌制好的虾仁翻炒，直至变色。
再将百合倒入一起翻炒。
直至百合变色（熟了）。
关火，加入小米椒、葱花，再翻炒一下，即可出锅上盆。
虾仁是QQ的， 百合是糯糯的，荤素搭配，营养丰富，食材简单，方便易学。
