Simone二十年自制辣椒酱配方
的有关信息介绍如下：
记忆中妈妈从年轻时候就给我们做辣椒酱吃 我们家餐桌上也属于无辣不欢 这款辣椒酱我家做了20多年了 超级好吃又下饭 喜欢吃辣的亲们可以尝试做给自己和家人吃 不吃辣的人也能吃的香
辣椒🌶️ 清洗干净晾干水份备用（我用了三种椒结合，这样辣度出来适中）
备好其他辅料 （豆豉忘记拍照片了😴花生碎我这次没自己做，买的直接炒熟的 💁♀️如图：左上角 白芝麻也得炒熟的 💁♀️如图：右下角
辣椒去蒂后 大辣椒去籽 辣椒🌶️我用料理机打碎的💁♀如图右下角 姜蒜也用料理机打碎💁♀️如图左下角 （有时间又不闲麻烦的亲可以用刀切碎的）备用💁♀️如上图
辣椒切碎装盆后，依次加入盐，白糖 花椒粉，干黄酱，豆豉，搅拌均匀静置腌制20分钟，待用
锅中烧食用油 400克 八成热倒入姜末蒜末炒香
锅中再倒入提前腌制好的辣椒，倒入15毫升白酒🍶，翻炒3分钟后倒入白芝麻和花生碎 💁♀️如上图 继续炒3分钟 放入鸡精 搅匀 辣椒酱就做好了
趁热装入干净无水密封容器
美味的辣椒酱就做好了 面条夹馍 炒菜……绝对下饭喔 味道绝对赞👍
