假蒌包肉的做法

假蒌包肉的做法

假蒌，在农村长大的人大多数都懂这个野菜，这野菜一般都长得很茂盛，周围攀藤长，味浓香，家乡人多拿来做香菜配料，假蒌包肉也是家乡人最喜欢做的，香喷喷的很好吃，现在示范做给大家看看。

首先把假蒌叶摘出来，把叶子洗干净。

把猪肉洗干净，剁成肉泥，猪肉要剁到很粘为止。

姜蓉、盐、生抽和肉泥搅拌均匀，腌制几分钟。

用叶子开始包肉。

开火，把锅烧热下油，然后把一个个包好的假蒌包摆放锅里，要记得包好的假蒌包接口先向锅地下煎，用小火慢慢煎。

煎得两分钟左右用筷子夹起来反转煎。

每各2分钟反转一次，连续反转5次左右就可以了。