Simone冬瓜焖鸡肉的家常做法
的有关信息介绍如下：
用冬瓜焖鸡肉，又香又甜，而且焖的才一般没那么热气，适合夏季多吃。今天自己一个人在家，所以就做了一个人的份。第一次煮，味道很好，冬瓜也特别好吃，就是这次冬瓜放少了，建议用冬瓜焖鸡肉的时候多放一点冬瓜。
鸡肉洗净，切块
冬瓜切成1-2cm厚度的片，
葱切小段，蒜切成蒜末
大火将锅内的水分烧干，倒入2勺油，调成小火，在将蒜末倒入并且爆香
调成大火，将鸡肉倒入锅内，倒入1勺料酒、1勺蚝油、2勺酱油、1/4勺盐，翻炒3分钟，再倒入冬瓜，翻炒2分钟后倒入半碗水，盖上锅盖
大火煮，直到水分快被煮干，关火，将葱段倒入锅内，翻炒几下即可出锅
