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惠灵顿牛排的由来

惠灵顿牛排的由来

的有关信息介绍如下:

惠灵顿牛排的由来

惠灵顿牛排是纪念战役英雄,由英国的一位公爵,在1450年的时候,命名为惠灵顿牛排。

纪念战役英雄

是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。当初公爵非常喜欢这道菜肴,因此命名。

最早做法

早在1450年,法国人就发明了“肉派”这种东西,就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制,这便是“惠灵顿牛排”最早的做法。

深受喜爱

随着时间的推移,几百年来,这道菜始终受到人们的喜爱,也一直流传至今。

名称由来

惠灵顿是英国的一位公爵,早在1450年的时候,法国人就研制出了独特的制肉方式,而惠灵顿在此基础上进行了改良,他喜欢吃一种把牛肉、葡萄酒、松露等混合在派皮中的烘烤料理,这道料理就被命名为了惠灵顿牛排。