Simone傣味撒撇怎么做
的有关信息介绍如下：
傣味一直以酸、香、辣为主的口感冲击着人们的味蕾，颜色鲜艳，开胃而不油腻被大众所喜爱，其中傣味凉拌米线最为特色，傣家称之为：撒撇。
先将汤锅里的水烧开，把米线放入开水中烫一遍，捞起放凉备用。
将干巴舂一下，手撕备用。
把香柳、大香菜、韭菜洗净用盐水浸泡10分钟。
把大蒜剥好，做成蒜泥或蒜末备用。
将小米椒洗净剁碎备用。
把浸泡好的大香菜、香柳用水冲洗一遍切碎备用
把韭菜冲洗后切成韭菜末备用
将柠檬切成两半，去掉柠檬籽（微苦），取出柠檬汁备用。
把凉好的米线放入一个稍微大点的容器中，方便拌匀入味。
分别加入准备好的干巴和辅料，拌匀装盘即可食用。
