油焖虾仁的做法
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很爱吃油焖虾，但每次吃时候剥虾皮很费时还不爱入味，今天立秋贴秋膘，突发奇想，把虾包了皮，用留虾头炒虾仁，哇塞，味道真心不错，勤劳的吃货们都走起，试试啊，绝对不后悔
虾身去皮，劈开，去沙线
把收拾出来的虾仁用少许小苏打，盐，糖（一点点），蛋清，淀粉抓匀，放入冰箱一小时
做锅开水，把腌好的虾仁烫一下，注意不要烫老，变色就捞！！！
做油锅，下葱花，然后倒入烫好的虾仁，快速翻炒，以便虾油均匀裹在虾仁上面
然后用淀粉勾芡出锅
油焖虾仁的做法
Simone
发布于 2025-09-12 17:41:31
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