怎样给山药去皮手不会yang

怎样给山药去皮手不会yang

许多人在给山药去皮的时候，都会有手痒的现象发生。目前认为，导致这种接现象的因素是山药皮中所含的一种特殊物质所造成的，皮肤接触了这种物质后就会出现发痒现象。

预防山药去皮手发痒的方法如下所述。

带个手套削山药皮

这是最简洁的方法，从根本上杜绝了手与山药接触。

把山药放在水中烫煮一下

把山药放水中烫煮一下，经过高温水煮后，山药内的一些成分被破坏，再接触山药时就不会痒了。

把山药放在锅里蒸一下

山药放锅里蒸一下和山药在水中煮的原理是一样的，都是为了使山药过敏原被破坏，使手接触后不再会产生过敏反应。

清水冲洗，抹上醋

这个方法是针对已经山药过敏的情况。双手接触到山药皮之后若感到其痒难耐，可用清水冲洗，然后擦干水渍，抹上醋并轻轻揉一会儿即可。这是利用酸碱中和原理。

山药煮的时间不要过长，而且最好能够保证整根煮，最多从中间切断一次。