Simone四川泡菜的做法大全
的有关信息介绍如下：
这道四川泡菜有明目、增强抵抗力、降糖降脂、利膈宽肠之功效。
红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干
姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，白酒备用
锅里加清水，加入第2步中的辅料（白酒除外），煮开后小火再煮10分钟，关火彻底放凉
准备一瓶泡椒
将晾干的萝卜倒入泡菜坛中
加入适量泡椒，泡椒水
加入白酒
晾凉的泡菜调味汤汁倒入泡菜坛中，以完全淹没全部蔬菜为准
盖上坛盖，清水注满坛沿口
盖上密封碗。置于阴凉处
泡好的萝卜捞起用凉开水冲洗一下即可食用
