如何做蜜汁金蚝

如何做蜜汁金蚝

金蚝是把新鲜的蚝肉生晒几天而成，干中带点海水湿气的金蚝更显海产味的咸香。

先把金蚝用清水洗净抹干。

烧热平底锅，加点油，当油再次烧热后转中慢火，下金蚝。

当金蚝煎至金黄色便可反转另一面，同样，两面煎至金黄色便可熄火。

熄火后在金蚝上涂上少许蜜糖即可装盘。

蜜汁金蚝就完成了。