莲藕汤的做法

莲藕汤的做法

将辅料放入水中煮制，锅中煮开后下入处理好的莲藕炖煮，煮好的即可盛出食用莲藕汤。

处理食材

将一节莲藕切成一厘米宽的厚片，放入水盆中避免氧化变黑，再将红枣和枸杞放入小碗中浸泡。

煮制辅料

砂锅中加入适量清水，放入泡好的红枣和枸杞子，倒入红糖和冰糖，盖上盖子，开大火烧开。

加入莲藕

烧开后，加入切好的莲藕，切好的生姜薄片，换中火炖煮二十五分钟，炖好后盛入汤盆中即可食用。