Simone教你如何在家做丝袜奶茶
的有关信息介绍如下：
参照港式茶餐厅的制作过程，利用到了冲茶壶和茶袋。只要有正确的原料，和熟练的拉、焗、撞手法，你也可以做得出和茶餐厅一样的美味。
准备工作——用电炉烧开水；拼配茶放在茶袋中备用；淡奶开罐备用。港式现煮丝袜奶茶的做法
拉茶——开水烧到约90度（手放在壶盖上能感到明显震动，但还未沸腾），进行拉茶步骤，使用两个拉茶壶，反复让开水通过茶袋3-4次。
为了拍出茶汤颜色，我这里用了一个有机玻璃壶。港式现煮丝袜奶茶的做法
焗茶——经过拉茶后，茶水已经变成了红褐色，也凉了一些。和茶袋一起放回炉子上煮3分钟左右，还是煮到90度将沸未沸的状态。
同时在杯中准备好淡奶，一般淡奶占杯子容量的1/4左右，可以根据自己口味调整。对用量把握不准的人可以使用量杯。港式现煮丝袜奶茶的做法
撞茶——茶水煮好后，再拉茶2-3次，然后入杯。港式现煮丝袜奶茶的做法
根据自己口味加糖。
我试过方糖/白砂糖/果糖糖浆/木糖醇，味道都不错。还可加些葡萄干、坚果仁之类，丰富口感。港式现煮丝袜奶茶的做法
完成！港式现煮丝袜奶茶的做法
