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怎么制作麻辣烫

怎么制作麻辣烫

的有关信息介绍如下:

怎么制作麻辣烫

麻辣烫很好吃,但一直不会做。现在发现一个麻辣烫的做法,一起来学习下吧!

泡发红薯粉100g、绿豆芽200g、泡发黄花菜100g。郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、、红辣椒1个、葱姜蒜。

起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。

放入郫县豆瓣酱和红辣椒,小火炒出红油。

加入清水烧开,小火煮5分钟。

放入绿豆芽烫熟。

把烫熟的绿豆芽盛入碗中。

再放入泡发的黄花菜烫熟。

把烫熟的黄花菜盛出,放在绿豆芽上面。

再放入红薯粉烫熟。

把烫熟的红薯粉盛出,放在黄花菜上面。

把锅中的汤烧开,加少许盐、糖、鸡精调味。

把调好味的汤浇入碗中。

锅中热油,放入葱姜蒜,炒香。

将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。