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蒜泥空心菜的做法

蒜泥空心菜的做法

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蒜泥空心菜的做法

第一次吃空心菜,我一直问菜店老板这个菜好不好吃,她胸有成竹的说,炒好了拌米饭可香呢。于是就买回来素炒了,味道的确不错,推荐给喜欢吃素菜的朋友。

空心菜摘成一指长的段儿,用淘米水浸泡十分钟,再拿清水洗一遍。

锅底加食用油烧热,把蒜泥放进去爆香。

先把空心菜的菜杆放进锅翻炒,炒7分熟。

然后再把空心菜菜叶放进去,加盐,略微翻炒几下。

健康低油的蒜泥空心菜就炒好了,味道清淡爽口,是一道非常不错的下饭素菜。