甜面酱制作方法
的有关信息介绍如下：
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜
准备好原材料。
面粉加水，调成糊状
加入白糖。
加入老抽，调匀。
锅里倒入油。
在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌。
如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。
期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。
按个人口味加入盐。
关火加入味精。
等凉后，装入保鲜盒保存。
甜面酱制作方法
Simone
发布于 2025-08-14 20:25:45
890 阅读
