水煮鱼片的家常做法
的有关信息介绍如下:提前准备配料炒香,锅中加入配料和豆瓣酱炒香,接着加入配菜放入锅中煮熟,再把鱼放入到里面煮熟,最后加入调料淋上热油就可以出锅了,具体方法如下:
锅中炒香调料
准备辅料百叶黄豆芽青菜,准备适量的葱花蒜末姜片花椒干辣椒,锅中加适量的油,下入姜片蒜末花椒干辣椒。
加入豆瓣酱炒香
炒出香味后加一勺豆瓣酱适量火锅底料炒化,炒化后加入适量的水,水开后煮至两分钟煮出小料的香味。
捞出配料
煮好了捞出残渣,下入鱼骨黄豆芽百叶,加入适量的盐,适量鸡精,适量白糖,烧开后煮至三分钟把鱼骨辅料煮熟。
煮好淋热油
时间到后下入青菜煮至一分钟,煮好了捞出放入盆中,锅中下入鱼片,煮30秒左右,煮好后捞出放入盆中,放上准备好的调料,淋上热油即可。