干炸萝卜丸子做法图解

干炸萝卜丸子做法图解

民间有俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。眼下正是食用萝卜的好时机，但是今年种萝卜的农民却是遭了秧，萝卜的收购价只有几分钱一斤，有的压根就销不出去，送到各个市场也就卖到三四毛一斤。可怜了种萝卜的农民，但是我想我们能做的也就是多吃萝卜了，希望可以间接地帮助一下种萝卜的农民。最近我家的餐桌每天几乎都没离开过萝卜，这个季节多吃萝卜对身体也是有益的。所以接下来会传几道萝卜菜，都是我比较拿手的，我想大家会喜欢的。

​干炸萝卜丸子过一段时间LG就会让做一次，他比较喜欢，现在又发现我家宝贝妮也特别喜欢吃我做的萝卜丸子，吃着说着：“妈咪做的萝卜丸子真好吃。”今天推荐给大家。

新鲜青萝卜洗净，用擦子将萝卜擦成丝，擦好丝的萝卜用刀剁一剁，不需要太碎。葱切成末。

萝卜丁和葱末放入盆子里，加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右，会腌出很多水分（下图3），用手挤去萝卜多余的水。

姜剁成末，挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀，萝卜可以成团即可。

油锅烧到6成热。

一手抓起萝卜馅，捏成拳头状，将馅从虎口挤出丸子形。

​下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。