鱼头豆腐汤怎么做好吃

鱼头豆腐汤怎么做好吃

鱼头豆腐汤的做法，本人非常喜欢鱼头豆腐汤的鲜味。做为吃货我自己做也就不成问题了。我的做法比较大众化，看了的朋友基本上会做的。

豆腐切成长方面型的厚一点没有问题的，鱼头需要先处理一下用高温油煎一下，加入一些酱油就可以马上装碗备用。

用煎鱼头剩下的油把葱姜蒜爆香再加入适量的水。在加水的过程中可以加入盐和一小块冰糖进去。

把锅里的水烧开。

再把豆腐和鱼头都倒入到锅里，用慢火煮二十分钟见汤呈白色的时候就可以出锅装碗了。装碗后可以加入一些香菜进去让鱼的味道更好。

由于没有买香菜，所以我只好用芹菜叶子代代替了。出锅后的鱼头豆腐汤如下图所示：

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