简单好吃双层蛋糕的做法

简单好吃双层蛋糕的做法

这个蛋糕的造型并不是我原创的，是结合一些网上和厨友们的图片，再加上我自己的一些改动完成的。放上来作为分享也作为我第一个双层蛋糕的纪念。蛋糕顶上的公仔在淘宝能买到。甜品层我是加了香蕉香精做的，如果没有香蕉香精就搜一下海洋蛋糕的方子，上面有果冻层的做法。100克的量就够了。

准备一个8英寸的海绵蛋糕和一个6英寸的奇峰蛋糕。逐层切片。

600克奶油，加入少许蓝色颜料，使之淡蓝色。一层蛋糕，加一层奶油，抹匀，加水果，然后再加一层蛋糕，重复一遍，直到所有蛋糕都做好。抹灰。6英寸的需要磨平，8英寸的不需要很平，因为它们需要安装在外面。

搅打600克安装膏，留出100克冷藏。另一个500克分为200克和280克，200克加上蓝色使图片颜色。280单位保持白色。

开始安装。花口为2D中等。在安装之前，你可以用样板刮刀在8英寸的蛋糕周围刮擦，使其保持整齐。戴上花口，将120克蓝色奶油分入装花袋，从底部装上。第二个应该稍微覆盖第一个。重复第一圈。

第二圈，用60克蓝色奶油 60克白色奶油裱花，在两个花的中间开始裱，稍微盖住第一层。第三层用20克蓝色 100克白色奶油。第四层用120克白色奶油裱花（也可以加入一点剩余的蓝色奶油）

从冰箱中取出白奶油，放入装袋中80g，切小口，挤出蛋糕顶部的条状奶油。一整圈后，在中间涂上奶油。

剩下的白奶油放在另一个装花的袋子里，切一个小口，画雪花，写在蛋糕上。

用锡纸盖住娃娃的底部，然后把它放在蛋糕上，轻轻地按一下。

果冻法：提前一天晚上，将水加热融化糖。当温度为50度时，加入香精、色素和软明胶片。把它放在一个容器里（不要太大，注意厚度）冷藏一夜。

撒上椰子，把果冻切成块，放进卡片里，吃完。