Simone蒲公英茶的制作方法
的有关信息介绍如下：
在小区隔壁菜市场，偶见一提蓝农妇采摘的蒲公英售卖，买来些。回家择洗切段后，入铁锅用炒茶的方法手工抓炒，制成一碟蒲公英茶。成茶从火候、茶色都超出我的预想。捧一撮茶，闻之有茶香味，这似茶非茶的蒲公英茶，颇让我有种成就感。用功夫茶具泡来饮如何？泡头水，茶口感微苦，润滑。二三水后，茶汤依旧呈黄色，但口感甘甜。
刚挖回来的蒲公英将叶片摘下，反复冲洗后用盐水浸泡。
然后再冲洗几遍控干水分，切小段～
炒锅先开大火炒制～
待水分不多的时候关最小火，用手抓炒。
茶叶的样子和手感就成了。
成品～
抓一小撮放入杯中，注入开水，叶子慢慢展开，颜色又会变绿。
