怎么做舒芙蕾蛋糕
的有关信息介绍如下：
今天教大家制作一款松软美味的舒芙蕾蛋糕。
蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶，搅拌均匀。
倒入低筋面粉，划一字型搅拌至顺滑无颗粒状。
蛋清分两至三次加入砂糖打至有小弯钩或者小尖角，将蛋黄糊翻拌均匀，把蛋黄糊倒回装蛋白的盆内。
这是搅拌好入锅前的面糊状态，富有弹性。
用勺子挖好放入锅内，小火3分钟，翻面，再盖上锅盖等一分钟，关火焖1分钟，出锅。
做好舒芙蕾松饼，松软有弹性，最好出锅趁热吃，配酸奶、奶油、糖浆、水果都可以。
怎么做舒芙蕾蛋糕
Simone
发布于 2025-09-18 21:21:13
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