Simone麻辣回锅牛腱子
的有关信息介绍如下：
牛腱子肉有肉、有筋，口感很不错，吃剩的牛腱子肉，回锅炒成回锅牛肉，味道也是很赞的，今天用冰箱里的边角料，来一道回锅牛腱子肉，好看好吃，还上得了台面。
今年新下来的麻椒，相当麻。晒干备用，去一匙的量。
用搅拌机搅碎备用。
西兰花梗一个。
去皮洗净。
也切成薄片备用。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。
剩下的牛腱子肉300克。
手撕成小块。
炒锅倒油50毫升，开大火，油冒烟后放入姜末和胡萝卜片翻炒。
翻炒至胡萝卜断生。大概1分半钟。
放入牛腱子肉一起翻炒。
翻炒半分钟。
放入干辣椒。
放入西兰花片。
一匙麻椒粉。
一匙盐。
半匙味精。
半匙五香粉。
翻炒均匀即可出锅。
