Simone熏鸡的做法最正宗的做法
的有关信息介绍如下：
火鸡肉高蛋白，低脂肪，火鸡胸更是火鸡身上最嫩的一块。用低温烹煮的方式煮熟鸡胸，充分保留水分。再用砂糖、桂花和红茶熏制出香味 ，外香内嫩的熏火鸡很容易就做好了！下面就是熏鸡的具体做法。
火鸡胸放入冷水中，加入香叶，姜片和料酒，用最小的火，慢慢炖煮，水保持温热不要沸腾，炖煮1小时 ；
火鸡胸的热水里加入盐，再继续小火炖煮30分钟，关火后浸泡6-8小时，泡好的火鸡胸捞出来，放到冰箱冷藏室风干1小时，直到表皮变干；
旧炒锅上铺好锡纸，放入砂糖，桂花和红茶，把风干的火鸡胸放到架子上；
盖好锅盖，用锡纸封好锅盖边缘 ；
开大火烧4分钟，转小火烧3分钟，关火焖10分钟 。
