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虫草炖燕窝汤

虫草炖燕窝汤

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虫草炖燕窝汤

说到虫草炖燕窝汤旧不得不说下它的功效补气、养心安神、滋阴润肺,适宜体弱多病、久病初愈者食用,等等其他的功效。

下面是来自厦门厨师培训班的分享——虫草炖燕窝汤

燕窝泡发、挑洗好备用,选用燕安居纯净燕窝可跳过此步骤;

虫草、红枣分别用温水浸泡10分钟;

将燕窝、虫草、红枣、银耳、百合放入炖盅内,加适量水,用中火隔水炖煮15分钟;

炖煮好,放入适量冰糖水调味即可食用(根据个人口味不同,冰糖水改为盐也可)。