您的位置首页百科知识

小炒河虾的做法

小炒河虾的做法

的有关信息介绍如下:

小炒河虾的做法

这是一道传统湖南菜,买到新鲜的小河虾,一定要趁鲜来吃,加上青蒜、大蒜、红辣椒一起炒,让它辣得层次够丰富,虽说河虾个头小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,且钙质含量更高,是当之无愧的补钙佳品。

青蒜切段,红辣椒切丝,蒜切粒

锅中放入适量油,烧热后放入小河虾

炒至河虾变色,放入青蒜和红辣椒

继续翻炒1分钟,炒匀后加入适量生抽

再加入少许盐,继续翻炒均匀,最后加入蒜粒,炒匀就可以出锅了