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陈皮的制作方法和步骤

陈皮的制作方法和步骤

的有关信息介绍如下:

陈皮的制作方法和步骤

陈皮的制作方法要把橘子皮剥下来,开中火把橘子皮煮沸,加入10克甘草,加入70克白糖和4克食盐,煮好后晾干即可。具体操作方法如下:

橘子皮放入碗中

把橘子皮剥下来,把它放进一个大碗中。

加盐浸泡

加入适量的清水和盐浸泡半个小时,半个小时后用手搓洗一下,捞出放在碗中。

把橘子皮放锅中煮沸

锅中加入适量的清水,放入橘子皮,开中火把橘子皮煮沸。

捞出来过冷水

五分钟后捞出来过冷水,抓洗揉搓挤干水分,重复动作直至水变清澈为止。

加入甘草

锅中加入500毫升清水,加入10克甘草,大火煮开后转小火煮10分钟。

加入白糖和食盐

捞出甘草,加入70克白糖和4克食盐,糖融化后放入橘子皮搅拌一下,开小火慢煮,直至水分烧干关火。

晒干即可

准备一个漏盘把橘子皮摆放在上面,内瓤朝上放太阳下晒干即可。