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火鸡肉的做法

火鸡肉的做法

的有关信息介绍如下:

火鸡肉的做法

今天这道菜是粉条烧鸡,不过这鸡肉嘛不是咱平常看见的鸡肉,而是腊火鸡肉。腊火鸡肉是四川达州的特色美食之一。

首先备好食材:粉条,火鸡肉,二荆条,小米辣,芹菜,老姜,豆瓣酱;二荆条,小米辣斜切成片,芹菜切成段,老姜切丝。

接着将火鸡肉彻底洗净,斩块。

然后起油锅,放入花椒炒香。

接下来放入火鸡腿煸炒,再放入豆瓣酱、姜丝,继续翻炒出香味。

紧接着倒入清水,漫过鸡腿,大火烧开;放入粉条煮至9分熟。

随后放入二荆条、小米辣继续煮。

食材煮熟后,放入芹菜段。

最后调入鸡粉,关火,起锅。