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食材_茄子窍门

食材_茄子窍门

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食材_茄子窍门

茄子的窍门做法——烤茄子

将茄子清洗干净,锅中倒水,水开后放入蒸锅蒸熟

将大蒜、小米椒,用拉蒜器拉碎成泥

放入碗中,加烧烤蘸料、生抽、蚝油,搅拌均匀备用

蒸好的茄子一分为二,将焯好的蒜蓉酱均匀铺上,再蒸三分钟

出锅,撒上适量的葱花、淋上热油即可