红石斑鱼怎么做好吃

红石斑鱼怎么做好吃

红烧石斑鱼是最美味的做法。

将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用

锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼

文火煎烧

两面煎烧至微黄色

放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

装盘，撒上青红椒丝即可