怎样制作素炒青豆

怎样制作素炒青豆

青豆含有丰富的大豆磷脂和抗氧化成分，还富含不饱和脂肪酸，能保持血管弹性，防止脂肪肝的发生，并能消除炎症，可以说是一种非常好的食品。今天Sara将给大家分享这道菜的做法。

将青豆洗净，备用；

将生姜洗净切成末；

点火，锅烧热后放入油；

将姜末放入锅中，炸出香味；

将青豆倒入锅中，迅速翻炒；

炒一会后，加入食盐；

加入适量水，让青豆多煮一会；

青豆煮好后，加入适量鸡精，炒匀；

起锅，美味的素炒青豆就做好了，吃在嘴里有一股豆子的清香和微甜的感觉，太好吃了！