猪肉大葱饺子馅怎么做
的有关信息介绍如下:经常食用大葱,对身体有益,葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,还可以作为调料,用大葱做饺子馅味道鲜美,营养丰富。
猪肉馅加入适量高汤(没有高汤可以加水)顺这一个方向快速搅拌。
姜去皮,切成姜蓉备用。
大葱去皮,切段,将大葱从中间剖开,纵向切丝,然后改刀切碎。
肉馅里加入盐,料酒,五香粉,姜蓉,味素,酱油,搅拌均匀。
加入豆油搅拌均匀。(最后加入豆油可以裹住肉馅里的水分。)
切好的大葱放入少量豆油拌一下,(为了裹住大葱里的水分),倒入肉馅中搅拌均匀,猪肉大葱饺子馅就做好了。