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缙云烧饼制作方法

缙云烧饼制作方法

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缙云烧饼制作方法

缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。

把五花肉切成小粒!和梅干菜,葱搅拌均匀!待用

把面粉和酵母粉加温水搅拌,静至30分钟!待用

把梅干菜肉包到面里,做成饼!放电饼档煎至2面金黄!约5分钟!