葫芦馅饺子的做法

葫芦馅饺子的做法

葫芦馅儿饺子

葫芦洗净去皮切丝，用适量盐拌一下备用

把猪肉（最好是肥瘦比是2:8，有一点肥肉好吃一点，不要皮哦）剁碎，姜、蒜剁碎，有搅拌机的话最好，省力了，剁碎后放碗里备用（最好是大一点的碗哦）

小葱切段，0.5cm的段吧，看自己喜好，我喜欢切细一点，切好放剁碎的肉里面

把鸡蛋打碗里面搅匀，放一点点盐，然后起锅，放油，把鸡蛋倒锅里面，用锅铲不停搅拌，蛋凝固后剁碎，盛入放肉的碗里。

葫芦丝，把水挤出来不要，把葫芦丝放入碎肉里面，然后放入酱油，花椒油，植物油，盐，鸡肉粉，然后搅拌均匀。

PS：（一般情况下不用放盐了，看当时拌葫芦丝的时候盐多不多，可以先搅拌均匀，然后尝一尝再做决定）

然后就可以大展身手，包饺子啦，包法各个地方的不同，看个人喜欢哦

包好后，水开下锅，煮到饺子浮起来后一分钟就可以吃啦