Simone怎样做鸡才好吃
的有关信息介绍如下：
由于小朋友也要吃，所以我没放什么药材，只放了点清肺的百合，一小把枸杞，一些板栗来搭配。
小火慢炖了三个小时，从下午一直到晚上，那香味也是足足诱惑了我们三四个小时。
不过，这健硕的土鸡，炖了三个小时，除了爪子炖烂了，其他地方依然是弹性十足，对于我来说，最最好喝的就是那鲜美又带点丝丝甜味的鸡汤了。板栗，土鸡，这些都是性温之物，小朋友也可以放心实用哦。不过，百合跟枸杞的量不要太多了，百合不要超过20克，枸杞不要超过10克。
土鸡2/3只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄酒适量
鸡块洗净凉水下锅
水开以后关火捞出用凉水冲洗
生板栗去皮洗净
干百合洗净备用
焯过水的鸡块放入砂锅内加足水，然后加适量黄酒，几片生姜，大火烧开转小火
鸡汤炖一个半小时以后加入板栗，干百合继续小火炖一个半小时
关火前十分钟放入洗净的枸杞，加盐略煮即可
鸡块焯水才能去除血水，这样煮出来的鸡汤才清澈
