Simone冬瓜排骨汤的做法大全--汤清味正的冬瓜排骨汤
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煲汤，是我比较乐意也比较开心去做的一件事，平时上下班，时间紧着过，所以煲汤显得太匆忙，时间不到，汤汁就打折，所以与其勉强凑成还不如好好花些时间煲一个有质量的好汤！
周末，是我煲汤的最好时间，我可以随意安排，随意挑选食材，随意搭配，变换着花样，煲出高质量的好汤。虽然这是个费时间的活，但汤汁带给你的营养美味，在调理你的身体，改善你的体质方面，可是一等功臣！各位亲，有时间的话，也来一起煲个好汤，把好营养吸进身体，让身体更健康！
冬瓜洗净后不削皮，先对半切开
把瓤去除后沿边切成厚片
大小均匀，厚薄适中
火腿肉切成小丝
排骨洗净后要沥干水分
放入瓦煲中烧到7成熟左右打开盖子
放入切好的冬瓜，不要搅动，直接放上面，改小火慢炖
火腿丝在炒锅中滑炒出香味即可
炒香过后的火腿丝直接倒入冬瓜煲内
把火腿丝散落在冬瓜上面，盖上盖子知道冬瓜炖熟即可
冬瓜做汤时保留冬瓜皮，这样的汤会有冬瓜的清香味
加入少许火腿丝，汤的味道和香味更能激起食欲
