您的位置首页百科问答 贝类海鲜的做法 Simone 发布于 2025-07-22 03:52:43 884 阅读 贝类海鲜的做法的有关信息介绍如下:辣炒扇贝肉,介绍给你。新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小时;蒜、葱改刀切丝、辣椒切小段锅内烧水,加料酒,水开后把扇贝肉过水焯一下,捞出待用;炒锅倒底油,转中火,放蒜、葱小辣椒炒香;转大火,放焯过的扇贝肉,放之前调好的汁,翻炒几下即可出锅。扇贝(夏贻贝)不能煮,要蒸,开口就熟了,时间长了就不嫩了。