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红烧咸鱼怎么做好吃

红烧咸鱼怎么做好吃

的有关信息介绍如下:

红烧咸鱼怎么做好吃

红烧鱼一般人常吃。可是红烧咸鱼吃的人就相对少一点,万一烹饪的不好,整个菜也会变得咸而无味,下面介绍红烧咸鱼较好的做法。

咸鱼 事先水漂一下,把咸味漂淡一点

咸鱼切成小块备用。

热锅加油。

把蒜末,姜末,一起倒入锅里爆香。再把将咸鱼块下锅。

煎至鱼块外表酥黄。

汤锅加水,加辣椒酱,叉烧酱,料酒。

汤底开后,将煎好的鱼块下锅。

煮至汤底收汁时,加入尖椒片。

加入其它作料适量,拌至入味即可。

一份酱香浓厚的红烧咸鱼块完成。